Фаворит Маркет
КнигиБизнес, менеджмент
Мясные и рыбные товары. Товароведение.

Мясные и рыбные товары. Товароведение.

50 грн. (≈$1.69)
Описание
Парфентьева Т., Стародубцева З. Мясные и рыбные товары. Товароведение.
Учебник для средних профтехучилищ. Издание второе, переработанное и дополненное. М. Экономика 1984г. 264 с., ил. переплет/обкладинка: Твердый, формат обычный.
"Учебник состоит из трех разделов. В первом и втором разделах - ""Мясо и мясные товары"" и ""Рыба и рыбные товары"" - приводятся сведения о химическом составе и пищевой ценности этих товаров, их ассортименте, особенностях производства, влиянии процессов производства на формирование качества и свойств готового продукта. В третьем разделе рассматриваются вопросы организации и техники торговли мясными и рыбными товарами. Во 2-м издании (1-е издание - 1979 г.) учтены новые нормативно-технические материалы. Учебник может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве. Оглавление: Мясо. Мясные субпродукты. Фасованные мясо и субпродукты. Мясо домашней птицы и пернатой дичи. Мясные полуфабрикаты. Продукты из свинины, говядины и баранины. Мясные консервы. Пищевые жиры. Рыба как сырье для производства рыбных товаров. Рыба живая, охлажденная и мороженая. Рыба соленая. Рыба вяленая, сушеная и копченая. Икра. Нерыбное водное сырье. Рыбные консервы и пресервы. Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия. Организация и техника продажи мясных и рыбных товаров. Вес книги 295 гр."
Состояние книги: очень хорошее, нечитанный экземпляр, небольшая коричневатость краев листов и торцов книжного блока
№1652
Оплата
Оплата на картку ПриватБанка, системами MoneyGram, Western Union.
Повна передоплата, післяплатою книги не висилаю.
------------
Payment by PrivatBank card, MoneyGram, Western Union systems.
Доставка
Міжнародне АВІА пересилання Укрпоштою рекомендованим відправленням (бандероль, дрібний пакет, посилка). По Україні пересилання Укрпоштою та Новою поштою.
В Росію та Білорусь не висилаю. 
International AVIA forwarding by Ukrposhta by registered mail.
Продавец отправляет в другие страны
Смотрите также
Посмотреть все