Фаворит Маркет
КнигиДом. Быт. ДосугКулинария
Практическое пособие для повара.

Практическое пособие для повара.

40 грн. (≈$1.44)
Описание
Успенская Н. Практическое пособие для повара. Учебное пособие для средних профессионально-технических училищ.
М. Экономика 1982г. 176 с. Палiтурка / переплет: Мягкий, обычный формат.
В пособии излагаются некоторые вопросы физиологии питания, требования санитарии и гигиены к устройству, оборудованию и содержанию предприятий общественного питания, личной гигиене работников, транспортировке и хранению продуктов. Приводится характеристика продовольственных товаров, используемых для приготовления кулинарных изделий. Основное внимание уделяется первичной и тепловой обработке продуктов, технологии приготовления супов, соусов, вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп, бобовых, яиц, творога, сладких и холодных блюд, напитков и изделий из теста. Приведены краткие сведения о быстрозамороженных и охлажденных блюдах. Вес книги 150 гр.
Стан хорошее, пятно по верхнему углу обложки и первых листов книги, с задней стороы - дырка (диаметр 6 мм) на глубину 15-ти листов
Оплата
1. Карта ПриватБанка (принимаю международный перевод, с карты на карту).
2. Международный почтовый перевод.
3. Western Union (по согласованию возможен международный перевод по другой системе).
Полная предоплата, наложенный платеж не применяю.

Доставка
Почтой, по всему миру. Стоимость пересылки - по тарифам Укрпошты. С поступлением оплаты - отправка в течении 1-2 дней, обязательно сообщаю почтовый идентификатор (трек-код) отправления.
Продавец может выслать за границу
Смотрите также
Посмотреть все