Фаворит Маркет
КнигиДом. Быт. ДосугКулинария
Морозов А. Соусы и пряности. 

Морозов А. Соусы и пряности. 

50 грн. (≈$1.26)

Нет в наличии

Но возможно найдется у других продавцов, воспользуйтесь, пожалуйста, поиском.
Описание
«Библиотечка повара».
М. Экономика 1973г. 135 с. Палiтурка / переплет: Мягкий, обычный формат.
В книге рассказывается о технологическом оборудовании, посуде и инвентаре, необходимых для приготовления соусов в предприятиях общественного питания. Автор характеризует разнообразные соусы и приводит технологию их приготовления. Отдельный раздел посвящен вопросам правильного использования различных пряностей и приправ при приготовлении блюд и кулинарных изделий. Книга предназначена в качестве пособия для поваров предприятий общественного питания, она может быть использована и домашними хозяйками. Вес книги 140 гр.
Стан хорошее, нечитанный экземпляр, поврежден корешек, библиотечные печати и обозначения
Смотрите также
Посмотреть все