Описание
Журубицэ Жан Фруктовые соки и прохладительные напитки домашнего приготовления.
Перевод с румынского Р.Адам. Бухарест Техиздат 1989г. 159 с., ил. переплет/обкладинка: Мягкий, формат обычный. ISBN 973-31-0163-Х
Целью данной работы является ознакомление всех желающих приготовить фруктовые соки и прохладительные напитки в домашних условиях с основными аспектами состава фруктов и соков, полученных из них, с практическими способами их приготовления, оборудованием и сырьем, служащим для их приготовления. Излагаются также условия хранения фруктовых соков от одного урожая фруктов к другому и рецептура приготовления наиболее важных прохладительных напитков. Вес книги 155 гр.
Состояние книги: очень хорошее, нечитанный экземпляр, потертость краев обложки и ребер корешка
3№1779
