Фаворит Маркет
КнигиБизнес, менеджмент
Мясные и рыбные товары. Товароведение.

Мясные и рыбные товары. Товароведение.

50 грн. (≈$1.89)
Описание
Парфентьева Т., Стародубцева З. Мясные и рыбные товары. Товароведение.
Учебник для средних профтехучилищ. Издание второе, переработанное и дополненное.М. Экономика 1984г. 264 с., ил. Палiтурка / переплет: Твердый, обычный формат.
"Учебник состоит из трех разделов. В первом и втором разделах - ""Мясо и мясные товары"" и ""Рыба и рыбные товары"" - приводятся сведения о химическом составе и пищевой ценности этих товаров, их ассортименте, особенностях производства, влиянии процессов производства на формирование качества и свойств готового продукта. В третьем разделе рассматриваются вопросы организации и техники торговли мясными и рыбными товарами. Во 2-м издании (1-е издание - 1979 г.) учтены новые нормативно-технические материалы. Учебник может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве. Оглавление: Мясо. Мясные субпродукты. Фасованные мясо и субпродукты. Мясо домашней птицы и пернатой дичи. Мясные полуфабрикаты. Продукты из свинины, говядины и баранины. Мясные консервы. Пищевые жиры. Рыба как сырье для производства рыбных товаров. Рыба живая, охлажденная и мороженая. Рыба соленая. Рыба вяленая, сушеная и копченая. Икра. Нерыбное водное сырье. Рыбные консервы и пресервы. Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия. Организация и техника продажи мясных и рыбных товаров. Вес книги 295 гр."
Стан очень хорошее, нечитанный экземпляр, небольшая коричневатость краев листов и торцов книжного блока
№1652
Оплата
1. Карта ПриватБанка (принимаю международный перевод, с карты на карту).
2. Международный почтовый перевод.
3. Western Union (по согласованию возможен международный перевод по другой системе).
Полная предоплата, наложенный платеж не применяю.

Доставка
Почтой, по всему миру. Стоимость пересылки - по тарифам Укрпошты. С поступлением оплаты - отправка в течении 1-2 дней, обязательно сообщаю почтовый идентификатор (трек-код) отправления.
Продавец может выслать за границу
Смотрите также
Посмотреть все