Описание
Вищепан О., Мельман М., Швіліх В. Як консервувати плоди, овочі і м'ясо.
Третє виправлене і доповнене видання. Київ Урожай 1964г. 210 с., іл. переплет/обкладинка: Картонна, корінець тканинний, формат звичайний.
В окремих розділах подано докладну характеристику овочів і плодів, які використовуються для консервування, відомості про прянощі і харчові кислоти. Розділ про консервування м'яса містить інформацію про виготовлення м'ясних та рибних банкових консервів. В книзі також розділи про виготовлення напоїв та зберігання яєць. Наклад книги 42 тис. прим. Вага книги 220 гр.
Состояние книги: дуже добрий, незначна потертість країв обкладинки
№1378
