Страви з овочів. Практичний посібник для кухарів.
Міністерство торгівлі СРСР. НДІ торгівлі та громадського харчування. Київський філіал. Упорядк. М.Георгієвський, О.Шемякінський.Київ Держтехвидав УРСР 1955г. 174 с. Палiтурка / переплет: Картонна, корінець тканинний, звичайний формат.
В пособии представлены 295 рецептов блюд из овощей. Кроме раскладок и технологии приготовления блюд в книге приведено наличие инвентаря, инструментов, необходимых для обработки овощей. Вага книги 210 гр.
Стан втрачено два аркуш - стор. 5/6, 113/114, незначна потертість країв та забруднення обкладинки, наявність аркушів в книзі перевірена
№1811
recimg
