Описание
"Блюда из птицы",
Ботанин С. П.,
М., Агропромиздат, 1990г., мягкий переплет, 175 стр., стандартный формат.
В книге приведены рецепты домашнего приготовления закусок, бульонов, супов, вторых блюд из кур, цыплят, гусей, уток, индеек, пернатой дичи. Даны полезные советы по кулинарной обработке птицы.
