Описание
Митюков А. Коктейли, пунши, вина и другие напитки в домашних условиях.
Издание второе, дополненное и исправленное Минск Ураджай 1974г. 144с. переплет/обкладинка: Мягкий, формат обычный.
"Книга освещает широкий круг вопросов. Здесь читатель найдет все, что касается классификации и изготовления смешанных спиртных и безалкогольных напитков: коктейль, пунш, глинтвейн, грог, флип, коблер, боуль, крюшон; много интересного и полезного узнает о виноградных винах; сам научится делать исконно русские напитки - различные квасы: хлебные, медовые, фруктовые; ознакомится с научными основами и современными органолептическими методами оценки качества вкусовых товаров; узнает классификацию, технологию, химический состав и полезные свойства чая, кофе, меда, пива, минеральных вод, а также различные способы приготовления кофе, чая и смешанных напитков на их основе. Вес книги 145 гр."
Состояние книги: загрязнение обложки, поврежден корешок, следы высохшей влаги
№1842
