Описание
Под общей редакцией Н.Ковалева. Л. Лениздат 1959 452 с., ил. Тканевый корешок, картонный переплет, обычный формат.
В книгу в основном включены рецепты наиболее простых, широко распространенных в быту блюд, но вместе с тем даны и описания несколько более сложных блюд для праздничного стола. Дозировка продуктов приводится в основном в граммах, как более точная, обеспечивающая постоянный, а не случайный, свойственный для каждого блюда наилучший вкус, вид, цвет, запах и консистенцию. Кроме того, дается таблица перевода веса различных продуктов в объем (ложки и стаканы). В приложении помещен алфавитный указатель блюд. Вес книги 450 гр.
Состояние книги: хорошее, потертость краев переплета, коричневатость листов
№1881 Ніна
