Книга о вкусной и здоровой пище
Издательство: М.: Пищепромиздат
Переплет: твердый; 448 страниц; 1974 г.ISBN: [не указан]; Формат: энциклопедический
Аннотация
Переиздание оригинальной "Книги о вкусной и здоровой пище" 1939 г.
Книга содержит разделы: От издательства, питание и здоровье, кухня и посуда, праздничный стол, Закуски, Бульоны и супы, Мясо, Рыба, Молочные и яичные блюда, Овощи и грибы, Бдюда мучные, крупяные, из кукурузы и бобовых, Изделия из теста, Сладкие блюда и напитки, Домашнее консервирование, Специальное питание. Цветные иллюстрации.