Книга кулинария «Любителі домашнього консервування» А. С. Жвалевський, З. П. Камнева, Л. І. Марчук та ін., Київ, 1972 г., Н2583
Классическое советское издание по домашнему консервированию, ориентированное на практическое использование в быту. Книга посвящена заготовке овощей, фруктов, ягод, грибов, соков, варенья, компотов, солений и маринадов. Подробно рассматриваются способы консервации, стерилизации, хранения и подбор сырья.
Издание ценно своей проверенной временем технологией, простыми и понятными рецептами без современных добавок и заменителей. Подойдёт для тех, кто занимается домашними заготовками, ценит традиционную кухню и ищет аутентичные рецепты 1970-х годов. Интересна также как винтажная кулинарная литература.
Издательство: Украина, «Техніка», Киев, 1972 г.
Обложка: твёрдая.
Формат: средний.
Количество страниц: 192 стр.
Язык: украинский.
Состояние: хорошее. Книга аккуратная, блок целый. На обложке следы бытования, страницы естественно пожелтевшие от времени. Полностью соответствует фотографиям.
