Книга практическое кулинарное руководство «Советы кулинара» И. А. Фельдман, Киев, 1993 г. (Н8265)
Практическое кулинарное руководство Исаая Абрамовича Фельдмана, выпущенное киевским МП «ПРЕСТА» в 1993 году. Книга содержит полезные советы по приготовлению пищи, рациональному питанию, составлению меню, сервировке и правилам подачи блюд.
В книге собраны рекомендации по приготовлению бульонов, супов и борщей, обработке мяса, птицы, дичи и рыбы, приготовлению круп, теста и молочных продуктов, использованию овощей, грибов, соусов и специй. Есть небольшие занимательные текстовые вставки и практические кулинарные советы.
Автор: И. А. Фельдман
Название: Советы кулинара
Издательство: МП «ПРЕСТА», Киев
Год издания: 1993
Язык: русский
Переплёт: мягкий
Количество страниц: 120
Состояние: очень хорошее. Обложка яркая, чистая, без заломов и глубоких сгибов, корешок целый. Книжный блок плотный, страницы не выпадают, срез ровный и чистый. Бумага имеет лёгкое равномерное естественное пожелтение. Внутри нет библиотечных штампов, карандашных пометок и следов от еды или жира. На титульном листе и на странице 150 имеется аккуратная владельческая подпись синей ручкой «В. Терещенко» / «В. Т.» — показана на фотографиях.
Перед покупкой рекомендуем внимательно ознакомиться с фотографиями.
