Описание
Шалімов С., Шадура О. Сучасна українська кухня.
Видання п'яте, доповнене. Київ Техніка 1984г. 271 с., іл. переплет/обкладинка: Картонна, корінець тканинний, формат звичайний.
В цьому виданні публікуються рецепти і технологія приготування страв та виробів української кухні, розроблені на основі рецептів і способів приготування давніх українських страв. Подано рецепти нових страв, у яких використано продукти, що застосовуються в сучасному харчуванні. Заслуговують на увагу характеристика харчової цінності окремих продуктів і рекомендації по організації раціонального харчування. Вміщено також поради щодо сервірування столу, порядку подання страв і напоїв, правил поведінки за столом тощо. Вага книги 335 гр.
Состояние книги: добрий, незначна потертість обкладинки, коричневатість аркушів та зізів книжного блоку
2№1444
