Фаворит Маркет
КнигиДом. Быт. ДосугКулинария
Практическое пособие для помощников поваров Ковалев 1964Практическое пособие для помощников поваров Ковалев 1964 1Практическое пособие для помощников поваров Ковалев 1964 2Практическое пособие для помощников поваров Ковалев 1964 3Практическое пособие для помощников поваров Ковалев 1964 4Практическое пособие для помощников поваров Ковалев 1964 5Практическое пособие для помощников поваров Ковалев 1964 6Практическое пособие для помощников поваров Ковалев 1964 7

Практическое пособие для помощников поваров Ковалев 1964

400 руб. (≈$4.98)

Нет в наличии

Но возможно найдется у других продавцов, воспользуйтесь, пожалуйста, поиском.
Описание
Ковалев Н. И., Дряглин М. К. Практическое пособие для помощников-поваров. М. Экономика. 1964г. 176 с.,илл. Твердый переплет, Обычный формат.
1. Организация производства. 2. Основы физиологии питания, санитарии и гигиенв. 3. Краткие сведения о пищевых продуктах. 4. Кулинария и значение первичной и тепловой обработки продуктов. 5. Оборудование предприятий общественного питания.
Состояние: хорошее
Смотрите также
Посмотреть все