Описание
Жвалевський А. Технологія домашнього консервування.
5-те видання.Київ Техніка 1983г. 143 с., іл. Палiтурка / переплет: М'яка, звичайний формат.
У практичному посібнику наведено способи консервування харчових продуктів, а також рецептуру приготування консервів з них у домашніх умовах, способи соління й сушіння плодів, овочів, грибів і риби. Описано скляну тару, що застосовується в процесі домашнього консервування. Наведено рецептуру й приготування консервів, найбільш поширених в Угорщині, Болгарії, Чехословаччині. Книжка допоможе любителям домашнього консервування заготовляти про запас різноманітні плоди, овочі, гриби, м’ясо й рибу. Вага книги 120 гр.
Стан дуже добрий, нечитаний екземпляр, дрібні недоліки
№1713
