Фаворит Маркет
КнигиДом. Быт. ДосугКулинария
Кулинария. 1960 год. 403 стр. Рецепты, блюда СССР. Госторгиздат. Ред. А. КагановКулинария. 1960 год. 403 стр. Рецепты, блюда СССР. Госторгиздат. Ред. А. Каганов 1Кулинария. 1960 год. 403 стр. Рецепты, блюда СССР. Госторгиздат. Ред. А. Каганов 2Кулинария. 1960 год. 403 стр. Рецепты, блюда СССР. Госторгиздат. Ред. А. Каганов 3Кулинария. 1960 год. 403 стр. Рецепты, блюда СССР. Госторгиздат. Ред. А. Каганов 4Кулинария. 1960 год. 403 стр. Рецепты, блюда СССР. Госторгиздат. Ред. А. Каганов 5Кулинария. 1960 год. 403 стр. Рецепты, блюда СССР. Госторгиздат. Ред. А. Каганов 6Кулинария. 1960 год. 403 стр. Рецепты, блюда СССР. Госторгиздат. Ред. А. Каганов 7

Кулинария. 1960 год. 403 стр. Рецепты, блюда СССР. Госторгиздат. Ред. А. Каганов

1500 руб. (≈$14.81)
Описание
Кулинария, 1960 год

Аннотация:

Книга "Кулинария" впервые была выпущена Госторгиздатом в 1955 г. Она написана для поваров предприятий общественного питания чтобы помочь им в работе, научить основам современной кулинарии, повысить квалификацию. Институт питания АМН СССР рассмотрел книгу "Кулинария" и отметил, что она является ценным руководством для повара. За короткое время весь тираж книги был реализован. В издательство поступило много писем с просьбой переиздать книгу "Кулинария". Авторы этих писем не только повара, но и домашние хозяйки. Они положительно отзываются о книге, находят в ней много полезного и интересного. Объем книги "Кулинария" был очень большой. Идя навстречу пожеланиям читателей, Госторгиздат выпускает сокращенное и исправленное издание этой книги. В новом издании книги "Кулинария" помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Например, во вторых мясных блюдах отдельно приводятся рецептуры блюд из говядины, телятины, баранины, свинины, кроликов, мяса диких животных. Для каждого вида продуктов даны наиболее рациональные способы их приготовления: в отварном, жареном, тушеном или запеченном виде. Набор и количество продуктов на порцию приводятся в граммах весом нетто или в килограммах, либо в штуках. При приготовлении блюд и кулинарных изделий надо проявлять и свой вкус, свое мастерство, так как механическое выполнение той или иной рецептуры не может дать должного эффекта. Книга содержит черно-белые иллюстрации и цветные вклейки.

Издательство: Госторгиздат, Москва
Год: 1960
Язык: русский
Тираж: 500 000
Страницы: 403 + цветные иллюстрации
Размеры: 205х270 мм
Вес: 1190 г
Обложка: твердый переплет
Состояние: Хорошее. На срезе и некоторых страницах небольшие пятна.

 

Смотрите другие мои книги по ссылке Книги. Я уверен, что Вы найдете что-нибудь интересное для себя.

Выбирайте! Покупайте!! Читайте!!!

Динской р-н, ст. Новотитаровская (Краснодарский край) Россия
Оплата
Пожалуйста, оплатите купленный товар в течении 7 дней с момента покупки (100% предоплата + почтовые расходы). Способы оплаты: банковская карта (Сбербанк, Альфа Банк, Тинькофф); ЮMoney (+5%). Другие способы оплаты обсуждаются.  
Доставка
Почтой по стране и миру. Номер отслеживания сообщаю. Стоимость доставки по тарифам. Оправлю в течении 3-5 рабочих дней с момента полной оплаты. Отправки по субботам. Покупая несколько лотов, Вы экономите на доставке.  
Продавец отправляет в другие страны
Смотрите также
Посмотреть все